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鱘龍魚
1200g
*宮保醬汁
醬油
16g
醬油膏
12g
番茄醬
12g
冰糖
6g
米酒
18g
糖
3g
水
12g
乾辣椒
6g
*昆布干貝白醬
昆布高湯
100g
融化奶油
360g
白乳酪
320g
檸檬汁
16g
白胡椒
1g
檸檬皮
1顆
新鮮干貝碎
80g
低筋麵粉
12g
冬瓜
*其他:櫻花蝦香料麵包粉
*裝飾花草:石竹花瓣、孔雀草花瓣、紅酸模、水田芥